طبق الباذنجان والدجـــــــــــــــــاج
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طبق الباذنجان والدجـــــــــــــــــاج
المقادير:
دجاجة مسلوقة ومقطعه إلى شرائح صغيرة.
ثلاث حبات بصل مقطع قطع صغيرة .
حبتين فلفل أخضر بارد مقطع قطع صغيرة.
كأس جزر مبشور.
خمس ملاعق بقدونس مفروم .
شرائح رفيعة من الباذنجان المقلي .
كأس جبن سائل حجم صغير .
علبة قشطة.
ملح وبهارات.
الطريقة:
يحمر البصل في قليل من الزيت مع قليل من الثوم والبهارات ثم يضاف الدجاج إلى البصل المحمر ويستمر في التقليب .
يضاف الفلفل البارد والجزر ويستمر في التقليب حتى يذبل الفلفل والجزر .
يضاف البقدونس المفروم ويقلب قليلاً ثم يوضع نصف الخليط في الصينية وبعدها يغطى الوجه كاملاً بالباذنجان المقلي .. ثم يضاف إليه باقي الخليط الأول .
في الخلاط نضع علبة القشطة والجبن ونخلطهما جيدا حتى تتجانس ثم يغطى بهذه الخلطة وجه الصينية وتدخل بالفرن مدة قصيرة ثم يحمر الوجه وتقدم مع الأرز أو الخبز
ان شاء الله يعجبكم
معاد الجبوري- صديق عزيز
-
عدد الرسائل : 1502
العمر : 35
محل الاقامة : العراق
العمل / الترفية : طالب
الهوايات : كرة القدم
اللاعب المفضل : زين الدين زيدان
النادي المفضل : نادي ريال مدريد
المنتخب المفضل : المنتخب العراقي
تاريخ التسجيل : 24/10/2007
رقم العضوية: 2
رد: طبق الباذنجان والدجـــــــــــــــــاج
يسلموووووووووووووووو
كتكوت بغداد- لاعب مطرود
-
عدد الرسائل : 267
العمر : 33
محل الاقامة : العراق.بغداد
العمل / الترفية : طالب
الهوايات : السفر الشعر كرة القدم السباحة النت
تاريخ التسجيل : 26/10/2007
رقم العضوية: 127
رد: طبق الباذنجان والدجـــــــــــــــــاج
thankxxxxxxxxxxxxxxxxx
العراقيةmakeup-artist- لاعب نشيط
-
عدد الرسائل : 227
العمر : 117
محل الاقامة : العراق
العمل / الترفية : خبيرة تجميل
الهوايات : القراءة والرسم
اللاعب المفضل : younis mahmod
تاريخ التسجيل : 11/12/2007
رقم العضوية: 286
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى